Beau Joie Brut Rosé NV Jean-Luc Burguet 2015 酒款評分：Wine Enthusiast 92 (Editors'

Name: Beau Joie Brut Rosé NV Jean-Luc Burguet 2015 酒款評分：Wine Enthusiast 92 (Editors'
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Description

2015 酒款評分：Wine Enthusiast 92 (Editors' Choice)

100%除梗釀造，先放入不鏽鋼槽，依靠原生酵母完成發酵，再移至橡木桶進行培養約12個月，混合後再回到不鏽鋼槽靜置一個月。最能代表酒莊的一款村莊級酒款，象徵家族在Pernand Vergelesses村長年的歷史。冷涼的氣候，使得這個村成為布根地氣候暖化趨勢下的最大受益者，果實成熟度更加優異，並且帶有優雅的礦物感與精緻的香氣，以紅色水果為主，花香與香料交錯，尾韻草本與略微的鹹味，層次相當精彩。

地表最強老酒開瓶器

來自「Les Crayère」地塊，顧名思義，土壤中白堊土比例極高，使其精巧的酸度中略帶礦物鹹感。使用不鏽鋼槽發酵。約48個月後除渣，再靜置6個月後出廠。裝瓶時幾乎不添加任何SO2。浸皮36小時後開始進行壓榨釀造不中止乳酸發酵，不過濾，不澄清。

2004 國際評分：Wine & Spirits Magazine 94分

Beau Joie Brut Rosé NV Jean-Luc Burguet 2015 酒款評分：Wine Enthusiast 92 (Editors': 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay : 12% : (Epernay) Beau JoieEpernay Beau JoieDom Prignon()Ace of Spades()Beau Joie 18

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