Champagne Clandestin Boréal NV 年份:NV 風土：鄰接Meursault西北方的Auxey Duresses法定產區，早在高盧羅馬時代就已經開始種植葡萄。共計9塊一級園，都集中在河谷北岸的朝南坡。土壤的石灰岩含量較高，因此釀造出的酒質往往較為優雅細瘦，清新的酸度是一大特點。紅白酒皆可生產，紅酒的發展速度較快，適宜早飲，帶有黑色漿果與牡丹花的香氣；白酒則具有水晶般的純淨質地，清鮮的杏仁，蘋果以及礦物感，陳年後酒體轉為飽滿圓潤。

風土：鄰接Meursault西北方的Auxey Duresses法定產區，早在高盧羅馬時代就已經開始種植葡萄。共計9塊一級園，都集中在河谷北岸的朝南坡。土壤的石灰岩含量較高，因此釀造出的酒質往往較為優雅細瘦，清新的酸度是一大特點。紅白酒皆可生產，紅酒的發展速度較快，適宜早飲，帶有黑色漿果與牡丹花的香氣；白酒則具有水晶般的純淨質地，清鮮的杏仁，蘋果以及礦物感，陳年後酒體轉為飽滿圓潤。

2015 酒款評分：Wine Advocate 91-93、Burghound 89-91

此款首釀年份為2021年，如同酒名「Cinq Climats」，葡萄混合Volnay村中的五個地塊。

酒名「海上黎明」是發生介於占星學上的黎明與一般大眾認知的黎明之間，既夠暗讓海上船隻可以透過星譜航行，又有足夠的亮度讓揚帆出發。我們希望創造出一款可讓你面向東方靠近大海的酒款。

Fine mouth-filling volume

Champagne Clandestin Boréal NV 年份:NV 風土：鄰接Meursault西北方的Auxey Duresses法定產區，早在高盧羅馬時代就已經開始種植葡萄。共計9塊一級園，都集中在河谷北岸的朝南坡。土壤的石灰岩含量較高，因此釀造出的酒質往往較為優雅細瘦，清新的酸度是一大特點。紅白酒皆可生產，紅酒的發展速度較快，適宜早飲，帶有黑色漿果與牡丹花的香氣；白酒則具有水晶般的純淨質地，清鮮的杏仁，蘋果以及礦物感，陳年後酒體轉為飽滿圓潤。: 100% Pinot Noir 15 0 g L Kimmeridgian 1927 100(Kimmeridgean Marl)8411 LandrevilleCelles sur OurceCte des BarKimmeridgianLandri 36NV 6001215 BoralKimmeridgian : Wine Advocate 92 Decanter 92 Champagne Clandestin