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2022 年份評分：Burghound 89-91 ♥
21公頃的葡萄園，其老藤皆超過70歲。
釀造：酒莊全面採用有機農法，親自使用鋤頭犁田，並且刻意剪芽以控制產量提升品質。使用整串帶梗葡萄進行三小時以上的榨汁，以保留葡萄最純淨自然的風味。選用來自Rémond、Bethomieu與Ermitage橡木桶，25%新桶陳釀一年，隨後轉入大槽保存2-3個月，藉此消化溶入的氧氣，避免過度氧化。除此之外，更嘗試將白酒在橡木桶中陳釀24個月；這樣的做法實屬罕見，一般只有醇厚的紅酒才會經過長時間的橡木桶培養，可見莊主對自家栽培的葡萄風味有著無比的信心。
146公頃大。Laval家族傳承數代，從未使用過任何化學添加產品，保持最接近葡萄園生狀態的珍貴土地。使用小橡木桶進行基酒的培養，基酒進行10個月的桶陳培養，二次瓶中發酵培養70個月，年產約1
4公頃的土地，平均80歲的老藤，2019年酒莊開始嘗試含梗釀造，約25%為帶梗的葡萄，並於新橡木桶中陳釀14至20個月，帶來了更多清新又複雜的風味，包括黑莓、灌木叢、菸草、礦石氣息！中等的酒體、酸度活潑、較其他酒款多些細緻單寧、微微薄荷、白胡椒接踵而至，年產量僅5桶！
Weingut Günther Steinmetz Piesporter Treppchen am Fels Jean-Baptiste Boudier 2022 年份評分：Burghound 89-91 ♥: 100% Riesling Dry(10~20g L) PiesporterTreppchenam Fels : 2021 Mosel Fine Wines 95Wine Advocate 94 Weingut Gnther Steinmetz
US$ 2060.00
US$ 679.50
US$ 13.00