Hudelot Baillet Chambolle Musigny Vieilles Vignes Domaine Pierre Morey 全數於300公升橡木桶中發酵，並於桶中熟成14 個月。香氣內斂而細緻，帶有淡雅的草本氣息與香草調性；入口清新俐落，隨後展現圓潤酒體與優雅結構，柑橘風味交織細膩橡木氣息，餘韻清爽而悠長，展現香檳靜態白酒少見的靜謐深度與純粹風土感。

全數於300公升橡木桶中發酵，並於桶中熟成14 個月。香氣內斂而細緻，帶有淡雅的草本氣息與香草調性；入口清新俐落，隨後展現圓潤酒體與優雅結構，柑橘風味交織細膩橡木氣息，餘韻清爽而悠長，展現香檳靜態白酒少見的靜謐深度與純粹風土感。

「La Pie」為酒莊 Chardonnay 單一品種的核心作品，來自 Écueil一級村中段坡地「Les Plantes」與「Les Prés Mousseux」地塊，黑色黏土石灰岩與天然地下泉水流淌，賦予其清新活力。老藤條件進一步強化酒體集中度與風味深度。

« Noces de Craie» 法文直譯為白堊土的婚禮，也象徵現任釀酒師Jean-Paul Hébrart對黑皮諾的熱愛。平均樹齡為45歲，葡萄園位在Aÿ 特級村的五個劃區，也是公認最適合黑皮諾生長的頂尖特級村之一，擁有豐富的白堊土。

7公頃。產量低到驚人的35 hl/ha。手工採收後，先置入不銹鋼大槽完成發酵，再轉移到橡木桶繼續乳酸發酵與培養，期間約14個月。新桶比例為20%。

釀造的過程也相對柔和，以避免提取過多的單寧。香氣優雅細緻，帶有覆盆子、櫻桃、香料與生可可風味，揉合一絲大地土壤氣息。口感圓潤，活潑的酸度穿插其中，餘韻呈現出溫暖而質樸的感受。

Hudelot Baillet Chambolle Musigny Vieilles Vignes Domaine Pierre Morey 全數於300公升橡木桶中發酵，並於桶中熟成14 個月。香氣內斂而細緻，帶有淡雅的草本氣息與香草調性；入口清新俐落，隨後展現圓潤酒體與優雅結構，柑橘風味交織細膩橡木氣息，餘韻清爽而悠長，展現香檳靜態白酒少見的靜謐深度與純粹風土感。: 100% Pinot Noir Chambolle Musigny(Les Amoureuses) 121810 15%20 30%50%Chambolle Chambolle(Les BabillresDerrire le FourLes Nazoires)17(25%)Chambolle10 2023 Burghound 89 91 Vinous 90 92 Hudelot Baillet