Simon Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers 年份:2023 散發紅櫻桃、覆盆子、搭配香料與木質香。中等以上酒體，酸度鮮明、粒狀感的單寧質地，現在即飲或繼續陳放皆可。

散發紅櫻桃、覆盆子、搭配香料與木質香。中等以上酒體，酸度鮮明、粒狀感的單寧質地，現在即飲或繼續陳放皆可。

釀造：生長在葡萄園的Joseph，分析不同葡萄園的土壤與岩石差異，堅持低產率，以釀造出風味更集中的葡萄酒。風格上具有純淨透明的酸度與礦物感，配合高明的橡木桶使用，和諧又充滿活力。

4公頃大的地塊，樹齡包含從25至75歲的老藤皆有。

2011 年份評分：Vinous 92

釀造：堅持僅用有機堆肥，最少的人為干預，保護天然原生植被，配合每株藤蔓進行修剪，精心的樹冠管理，納入生物動力法的概念，幫助葡萄展現最明顯的風土個性。釀造時掌握每個園中不同劃區的差異性，才能在不同的年份變化下，進行最適當的釀造程序，並在後續的混調過程中，完成最理想的調配比例。連乳酸發酵與原生酵母等重要因素。

Simon Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers 年份:2023 散發紅櫻桃、覆盆子、搭配香料與木質香。中等以上酒體，酸度鮮明、粒狀感的單寧質地，現在即飲或繼續陳放皆可。: 100% Chardonnay ChassagnePulignyMontrachet 50%10154825%33%121520%25%1234 Les Vergers Les VergersPasquelles20% : 2023Burghound 92Jasper Morris 91 93Vinous 92 94 2022Burghound 92 Jasper Morris 91 94Vinous 92 94 Simon Colin