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Stephen Tenzer 92
此款香檳，採用了60% Pinot Noir此：提供高雅的結構及香氣；40% Chardonnay：製成明亮輕巧的酸度，沒有另外添加人工糖份，真實不羈的清爽不甜口感，適合搭配任何食物。 值得一提的是，此款香檳在瓶中熟成6年(70個月)才上市，相較於法規對於無年份香檳的規定多出四倍以上；更甚者，相較於對年份香檳須瓶中熟成至少36個月的規定，也超出將近兩倍。 證明Beau Joie除了華麗炫目的外表，內涵更是凝聚陳年風華。
來自78塊不同的葡萄園劃區，並且各種葡萄分別進行人工採收。透過緩慢的控溫發酵，讓香氣更加優雅細緻。再分為一半，分別導入小橡木桶與大木桶，進行16個月的培醞。
完整酒莊介紹 ► Jean Marc Millot
2021 酒款評分：Vinous 88-90
Zalto DENK'ART Coupe Crystal Clear 2000 - 2009 Stephen Tenzer 92Zalto Zalto Jancis Robinson, Financial Times 14ZaltoZalto14Zalto DenkDenk Zalto DENKZalto DENKART24 48 72 ZaltoZalto ZaltoZalto Denk stern2009RiedelMr. Georg RiedelZwieselMr. Gerhard FrankZaltoZaltoDENKART BurgundyDENKARTBordeauxDENKART White WineBurgundyBurgundyJean Marc RoulotPierre Yves Colin MoreyZaltoZalto RiedelRiedelZalto DENKART Zalto Aldo Sohm, Best Sommelier of the World 2008 Chef Sommelier Le Bernardin NY ZaltoSpiegelau,Riedel,BaccaratZalto
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