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François Lumpp Givry 1er Cru La Brulée Raymond Dupont-Fahn 風土:夏山蒙哈榭跟普里尼蒙哈榭共享多個布根地白酒最頂級的特級園,包括白酒之王蒙哈榭特級園。高坡位置過去是採石場的緣故,此地許多峭壁,土壤組成極為複雜,也反映在不同地塊的風格上。白花、金合歡、忍冬、馬鞭草、榛果,以及奶油,礦物感豐富,陳年後展現蜂蜜,成熟洋梨的圓潤感。

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Description

風土:夏山蒙哈榭跟普里尼蒙哈榭共享多個布根地白酒最頂級的特級園,包括白酒之王蒙哈榭特級園。高坡位置過去是採石場的緣故,此地許多峭壁,土壤組成極為複雜,也反映在不同地塊的風格上。白花、金合歡、忍冬、馬鞭草、榛果,以及奶油,礦物感豐富,陳年後展現蜂蜜,成熟洋梨的圓潤感。

採收糖度為98 degree oeschle,等同於Auslese等級要求的糖度,甚至接近Beerenauslese的標準。透過原生酵母在不銹鋼槽中發酵帶渣培養長達7個月以上,展現出成熟奔放的熱帶水果香氣與橘子果辦香氣,結合豐沛的礦石感,形成絕佳的酒體架構。年產量僅2

2014 年份評分:Antonio Galloni 90-92、Vinous 91、Tim Atkin 92

這款香檳是酒莊首次嘗試擴大生物動力法到釀造,並且不添加任何硫化物進行釀造,45%使用橡木桶的自然派作法。圓潤的天然果實感在這款香檳中表現無遺,酸度柔和細膩,精巧充滿細節。二次瓶陳58個月。Dosage 0

2023 年份評分:Burghound 91-93、Jasper Morris 94-96、Vinous  90-92

François Lumpp Givry 1er Cru La Brulée Raymond Dupont-Fahn 風土:夏山蒙哈榭跟普里尼蒙哈榭共享多個布根地白酒最頂級的特級園,包括白酒之王蒙哈榭特級園。高坡位置過去是採石場的緣故,此地許多峭壁,土壤組成極為複雜,也反映在不同地塊的風格上。白花、金合歡、忍冬、馬鞭草、榛果,以及奶油,礦物感豐富,陳年後展現蜂蜜,成熟洋梨的圓潤感。: 100% Pinot Noir Givry28238 70%30% La Brule2020(30%) : 2019Burghound 89 92 2018Burghound 88 91 Franois Lumpp

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