Christian Clerget Bourgogne Domaine Jean-Baptiste Boudier L’Ouverture為序曲之意，象徵著Savart的開端。以栽種於Écueil村黏土土質的平均35年樹齡Pinot Noir所釀造的黑中白，所散發出清脆的蘋果、梨子香氣來揭開序幕。二次發酵時使用軟木塞來取代常用的冠型瓶蓋，使細膩的奶油點心香氣在緩慢的氧化過程中逐漸生成，讓整體酒款風格和諧並充滿了活力。

L’Ouverture為序曲之意，象徵著Savart的開端。以栽種於Écueil村黏土土質的平均35年樹齡Pinot Noir所釀造的黑中白，所散發出清脆的蘋果、梨子香氣來揭開序幕。二次發酵時使用軟木塞來取代常用的冠型瓶蓋，使細膩的奶油點心香氣在緩慢的氧化過程中逐漸生成，讓整體酒款風格和諧並充滿了活力。

2019 年份評分：Jasper Morris 90-93、Burghound 89-92、Wine Spectator 92

2002 年份評分：Burghound 87-89

2018年份評分：Tim Atkin 90。

Bill Nanson在其著作《The Finest Wines of Burgundy》中，曾寫道Domaine Michel Lafarge釀造全布根地最棒的Passetoutgrain。

Christian Clerget Bourgogne Domaine Jean-Baptiste Boudier L’Ouverture為序曲之意，象徵著Savart的開端。以栽種於Écueil村黏土土質的平均35年樹齡Pinot Noir所釀造的黑中白，所散發出清脆的蘋果、梨子香氣來揭開序幕。二次發酵時使用軟木塞來取代常用的冠型瓶蓋，使細膩的奶油點心香氣在緩慢的氧化過程中逐漸生成，讓整體酒款風格和諧並充滿了活力。: 100% Pinot Noir AOC 100%323 4182050% Gilly les CteauxVosne Romane0. 694018 : 2023 Burghound 86 88Jasper Morris 88 89 2022 Burghound 86 89 Jasper Morris 86 88 2021 Burghound 86 88Jasper Morris 86 87 2020 Burghound 86 88 Christian Clerget