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在Bill Nanson的著作《 The Finest Wines of Burgundy 》中有專文介紹。他提到Louis Chenu的Savigny Lès Beaune是他個人平時必備的酒款。杯中並非呈現出濃郁厚重的酒色，而是展現女性釀酒師特有的纖細優雅氣質，喝來非常迷人。
2016 年份評分：Burghound 90-93
夏多內：80% 來自Bisseuil，20%來自Avize。黑皮諾：來自La Montagne de Reims。葡萄園皆為面朝南或東南的日照方位，土壤由石灰岩與白堊土組成。以l‘Échappée Belle再混合靜態紅酒後，33%使用橡木桶，進行長達7個月的釀造培養。
多次獲得William Kelley的高分評價，並稱讚道：「風味表現出色，且層次多變，極具穿透力的礦物風味，讓我迫不及待想再次品嚐！」
2021 年份評分：Burghound 89-91、Jasper Morris 90-93
Pierre-Olivier Garcia Brouilly La Folie Pinot Noir 在Bill Nanson的著作《 The Finest Wines: 100% Gamay BrouillyCru BeaujolaisLa Folie Baie Par Baie40%50% BrouillyCru BeaujolaisLa Folie : 2021 Jasper Morris 89 91 2020 Winehog 88 2019 Winehog 87 88 Pierre Olivier Garcia